Vous rêvez de créations éblouissantes, mais vous butez sur des problèmes de lissage, de montages instables, ou de décorations trop basiques ?
⚠️ Places limitées à 12 élèves par session
Durée : 2 jours de 9h à 18h
Tous niveaux
Si la session est complète ou si les dates ne vous conviennent pas, inscrivez-vous sur notre liste d’attente en cliquant sur le bouton ci-dessous.
Vous serez ainsi informé(e) en priorité des prochains ateliers disponibles.
Cuisinez Comme un Pro :
Des astuces infaillibles pour des gâteaux moelleux à chaque bouchée.
Angles Parfaits, Montage Expert :
Apprenez les secrets des professionnels pour des gâteaux impeccables et stables.
Fourrages Créatifs :
Élargissez votre palette avec des recettes de fourrages originales.
E-book Riche + Guide Cake Designer :
Un guide complet pour perfectionner votre art et un e-book de recettes exclusives.
Décoration Élégante en Pâte à Sucre :
Maîtrisez l’art de recouvrir vos créations avec finesse et facilité.
Fleurs Wafer Paper, Feuilles de Riz, Isomalt :
Créez des décorations époustouflantes avec des techniques avancées.
Lissage et Ganache Maîtrisés :
Techniques de lissage et de ganache pour des résultats dignes d’un chef.
Une symphonie de saveurs dans ce gâteau unique, composé d’une base moelleuse à la vanille, accompagnée d’une onctueuse crème dulcey.
Au cœur, un croustillant praliné, chocolat, fleur de sel ajoute une note croquante irrésistible.
L’ensemble est sublimé par trois inserts distincts : un riche dulcey, un chocolat au lait et un passionnément fruité, pour une expérience gustative aussi riche que variée.
Techniques pour obtenir un biscuit parfaitement adapté aux besoins spécifiques du Cake Design.
Apprendre à préparer et appliquer diverses recettes de fourrage pour enrichir le goût et la texture
Techniques pour assurer un montage stable et esthétique parfaitement droit
Maîtrise des techniques de lissage pour obtenir des angles droits et une surface ultra lisse.
Recouvrir avec précision et créativité aussi bien des vrais gâteaux que des dummies (gâteaux en polystyrène).
Construire une structure impressionnante tout en assurant sa stabilité.
Utiliser l’aérographe pour des effets visuels uniques et créer des textures captivantes.
Techniques avancées pour des décorations spectaculaires (effet drapée et peinture)
Diverses méthodes pour créer des fleurs comestibles réalistes comestibles
Apprendre à structurer une pièce pour une présentation visuelle parfaite.
Conseils pratiques pour le transport sûr de votre création.
Collaboration et assistance pour perfectionner vos compétences en équipe et de façon autonome.
Vous aurez l’occasion unique de travailler avec votre propre matériel dans un atelier conçu spécialement pour l’occasion, où je serai là pour vous soutenir à chaque étape.
À la fin de ces deux jours intensifs, non seulement vous repartirez avec votre propre chef-d’œuvre, mais également avec un e-book rempli de recettes et de conseils précieux, et bien sûr, une foule d’idées créatives pour vos futurs projets en cake design.
Avec toutes ces connaissances et ce savoir-faire, vous serez parfaitement équipé pour devenir un Cake Designer d’exception, capable de créer des œuvres originales et époustouflantes.
Et pour que votre expérience soit encore plus savoureuse, sachez que nous avons tout prévu pour vous dorloter :
🤤 Un petit déjeuner accueillant et un délicieux repas sont inclus pour vous permettre de profiter pleinement de cette journée créative et gourmande.
Laissez-vous guider par votre passion et rejoignez-nous dans cette aventure extraordinaire ! 🍰✨
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Sarah Hariz est une artiste aux multiples facettes : cake designer, formatrice, influenceuse, mais aussi maman de trois enfants. C’est en 2014 qu’elle découvre sa passion pour le cake design, un coup de foudre qui changera sa vie. Depuis, la pâtisserie est devenue pour elle bien plus qu’une simple activité culinaire : c’est une véritable alchimie, un moyen de s’exprimer, de répandre la joie et de prendre une pause loin des tracas du quotidien.
Autodidacte, Sarah s’est perfectionnée au fil des années, devenant une experte dans son domaine. Lorsqu’elle est aux fourneaux, elle se sent forte, confiante, et pleine d’ambition. C’est dans ces moments qu’elle est le plus elle-même, guidée par la passion et la détermination.
Depuis près de dix ans, Sarah transmet son savoir à travers des Masterclass, aussi bien en présentiel qu’en ligne. Son plus grand plaisir est de voir ses élèves évoluer et réaliser leurs propres rêves dans le monde de la pâtisserie. Avec une énergie débordante, elle continue de partager sa passion tout en jonglant avec sa vie de famille et son métier de formatrice, inspirant ainsi de nombreuses personnes autour d’elle.
Retrouvez Sarah Hariz sur son site officiel sarahhariz.com et suivez-la sur Instagram pour découvrir ses créations et ses Masterclass : @sarahhariz.
Chez Sarah Hariz, on priorise votre épanouissement et votre réussite. Que vous soyez débutant ou expert, vous trouverez une formation adaptée à vos besoins.
Apprenez dans un cadre chaleureux, entouré de passionnés comme vous. Partage et convivialité sont au rendez-vous.
Avec plus de 10 ans d’expérience, Sarah est une formatrice dédiée à enrichir votre parcours d’apprentissage.
Des techniques variées aux astuces précieuses, Sarah vous guide dans tous les aspects du cake design.
Nous offrons des options de paiement adaptées pour faciliter votre accès à la formation.
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Plongez dans un atelier de pâtisserie moderne et vaste, conçu pour votre confort et votre créativité. Profitez d’un équipement professionnel flambant neuf et d’un laboratoire équipé pour perfectionner votre art dans les meilleures conditions. C’est l’environnement idéal pour laisser libre cours à votre imagination et transformer vos rêves en délices sucrés ! Ensemble, transformons votre passion en chef-d’œuvre !
